我的梦想终于实现了

    大家好，我是刘昆，来至云南西双版纳，毕业于长沙新东方烹饪学院大厨精英专业班，我的班主任是伍志伟老师。时间真快，从长沙新东方烹饪学院毕业已经一年多了。
    2006年8月29日，我带着父母给我的期望，怀抱着我的梦想，乘坐着昆明前往长沙的火车，凌晨便来到了让我渴求以久的培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的长沙新东方烹饪学院。当天接待我的是刘老师，她是一位非常热情和优秀的好老师，在长沙新东方烹饪学院的学习时间里，生活和学习上她都帮助了我很多，很感谢她。
    学院采用独特的互动式餐厅模拟教学法让我认识到了学校的互动式餐厅模拟教学的优势，传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。长沙新东方烹饪学院的互动式餐厅模拟教学,强调专业课程的实践性、社会性和职业性。当时互动式餐厅的管理制度就是一个大酒店。在这里，学校让我们分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，与其它同学分工协作，进行实战模拟演练；整个过程都是按照正规大酒店的管理制度来进行运营的。当时真感觉自己进入了一个真正的大酒店！通过这样严格、正规的烹饪培训练习，使我的厨师专业技能和综合素质都有了很大的提升。
    如今毕业了很想当时在学校的生活，长沙新东方烹饪学院的校园生活很丰富，比如我们在“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作，不但提高了环保意识而且也认识到节约的重要性，以后无论是在酒店还是在哪里工作，只要节约一点材料就是为集体创造了一份利益；学校开展的“军训活动”加强了我们国防意识和纪律意识，同时我们也认识到服从领导安排的重要性；学校还开展篮球、乒乓球等比赛，大师讲座，榜样学子报告会,文艺汇演,技能竞赛等各种各样的活动。正是因为学校的这些活动，我的综合素质才会有提升，当我走向工作岗位时我才能从容面对。要是想学习专业的厨师技能，来长沙新东方烹饪学院真是找对门了。在长沙新东方烹饪学院短短的二年时间里，我在这里得到了非常多的锻炼，打下坚硬的基础！在我目前的工作中，起到了非常至关重要的作用！
    在长沙新东方烹饪学院学习的一年里，我明白了人不管起点高低，只要努力，只要肯流汗，一样可以活得很精彩！在这里，我学会了怎样去认识这个世界；在这里，我学会了怎样去面对自己的人生；在这里，我学会了怎样去拼搏；在这里，我找到了我的方向，知道了该怎样走好前面的路！
    今天，我来到母校的校园里，看到很多师弟师妹们在勤奋的学习，我感到非常高兴。为我是一名长沙新东方烹饪学院学生而感到骄傲。