振作的力量

 

罗元祯

    “我叫罗元祯，我的家在江西赣州，从小就对于家乡美丽的景色有一种依恋，一直就憧憬着将来能够考上大学，有一份好工作，而且就呆在家乡与美景相伴，在闲暇之余能够陶醉于家乡的山山水水之间。”这就是罗元祯最初的梦想，可是后来他发现很多事情远不是他想象中那么简单。2006年，他中考失利，对于一直想要读大学的他来说无疑是一场巨大的灾难。

    “当时我心灰意冷地呆在家里，父母为此也伤透了心，众亲友开导我让我振作起来，并到处帮我寻可行的路。我对此却没有什么兴趣。直到有一天在看电视的时候，无意间看见了长沙新东方烹饪学院的招生短片，觉得那里的学生精神面貌和学校环境都非常不错，从来就没有想过会去学习厨艺的我突然的有了一丝心动，当我把这个想法告诉父母时，他们也都表示支持。罗元祯笑着说，眼中有对父母的感激。

    来到学校之后，他针对自身的爱好，并且征求了一下父母的意见之后选择了大厨精英这个专业，让他感兴趣的是因为要学习八大菜系经典名菜，熟悉餐饮企业管理知识和宴会设计知识，这样就能够了解很多关于各菜系的来历和传奇故事，这和各地区的风土人情，自然景观有很大的关系，他于是一下子兴趣倍增。

    在学习的过程中，罗元祯对菜肴的切配体会是最深的，因为涉及到众多菜系的搭配和选用，刚开始的时候他老是丢三落四，一大堆配菜让他头昏眼花，后来老师对他们说，任何事情是由浅入深，由难到易，想要快速有序搭配好就要先认真钻研和了解他们。

    “于是我想到了一个好办法，那就是联想各菜系的风土人情给菜取一些自己容易记的名字，这样我很快就记住了各种菜系的搭配。

    从那以后他觉得自己对于厨艺开始真正喜爱起来。以前在中学根本不会参加任何活动的罗元祯开始积极参加学校组织的活动，在这些活动中，他不仅锻炼了实际的动手能力，而且对于自我个性有很大的改善，他开始认识很多老师和同学，大家彼此交流和学习，相处非常的愉快，以致于中途罗元祯回家时，母亲说他变了一个人。和以前的心事重重相比，他开朗乐观了许多，母亲一个劲说选择去新东方学习真值。

    2008年7月，罗元祯完成了自己的学业，在学校的推荐下，他进入了上海锦江国际酒店，在这里，罗元祯凭借自己在新东方学习到的扎实的技能知识和开朗的性格，迅速适应了新的工作，得到了领导的器重。特别是在湘菜的制作上，不仅是客人喜欢吃，常常有很多回头客，就连厨师长和老板也常常叫他去尝鲜，罗元祯说那个时候自己是非常满足的，特别是看到别人吃着自己做的菜肴露出满意的笑容时，他觉得自己是世界上最有成就感的人。

    而再次问他关于儿时梦想时，他说其实现在也一样没有离开自己的家乡，还能看到如此多的人微笑着吃自己做的菜，他的梦想早就实现了。