厨师想拿的必看

在后厨这个江湖里，到处都是技艺超群、才华横溢的人。如何在行业江湖中亮剑称雄，那么你就得成为一个有高情商的人。

很多人都认为自己智商高，但是，智商高只能让你把事做好，现实中怀才不遇的大有人在，而这些人的智商都不低。你看看，人才市场天天转来转去的都是有才能的人，但这些人就是不愿在一些事情上吃一丁点亏，结果就处处遭人排挤，空有一身本事而无用武之地。所以，智商高不代表智慧也高，欲做事必先学会做人，这就要求你有较强的忍耐力与毅力，就是我们所说的情商。

首先，要心胸开阔，气度非凡。要虚心接受意见。有句俗话叫做帮助你成长的，往往是你的敌人，所以，愿意给你提意见的人，几乎都是你值得感谢的人不管他的意见是善意还是恶意。

不要找借口。一个喜欢找借口的人，除了用一大堆理由来证明自己的无能无品之外，还会失去大量的训练及成长机会，而抓不住成长机会的人，只会原地踏步，干了很多年都涨不了多少工资。

其次，要懂得愿意投资自己。打工也需要投入，许多穷人一辈子都在餐饮业底层，是因为他们常常坚信一个道理：只要勤奋地做，苦苦地攒，就会有光辉灿烂的明天。所以，赚了一点钱就存放起来，然后建房子、生孩子，让自己的小孩继续自己的愚昧与贫穷，而绝不会在赚钱攒钱的同时，拿出一部分来对自己进行升值投资，不断增加自己的含金量，以让自己赚到更多的钱。

       再次，工作中及时沟通。可能在一定时期内，你的工作还没有让别人看到显著成绩，这时，你要创造条件去跟你的老大沟通，让他知道你的工作哪里有问题。然而，有的人最容易犯的错误却是，越是不会做就越是不愿去找老大沟通，认为自己没面子。其实这样的风险很大， 因为你不会做，上司本来就不满意，如果再不了解你的工作情况，还会认为你没有努力工作。时间一长，你就可能要进入被淘汰的名单。

       最后，做好事情的的同时把人做好。其实从进入这个行业开始，就要把塑造自己的人作为一项重要的事来做。要知道，把事做好是基本的，把人做好才是一个人品牌塑造的重要条件。你的声誉会决定你以后走的路的长度，你的人品是需要大家通过与你共事看出来的，这是一个长期积累的过程。因此，不仅要在后厨里面，还要在行业内树立自己的良好形象。