千亿级"互联网+餐饮"市场,机会在哪里?
2016-08-11 16:28 作者:长沙新东方烹饪学校
2018年餐饮 O2O市场将达到2897.9亿元。面对如此巨大前景,互联网巨头、资本、百万创业者都开始瞄准“互联网+餐饮”,变革正在这个市场慢慢发生。得餐饮者得天下——在中国的O2O市场,餐饮成了最关键的战场。
据悉,2018年预测O2O市场份额将达到6000亿,餐饮门店达500万,采购市场规模将超过2万亿,那么营销CPS运营收入将达到180亿,相关软硬件收入将达到50亿。 “以消费者为中心”的新商业机会的出现将会让餐饮O2O市场迎来爆发。
蚂蚁金服投融资部资深专家朱超称,餐饮O2O市场的爆发,将催生出营销推广、软硬件销售、供应链、金融等周边服务,这是创业者的大机会,而创业者必备四大能力:深刻的行业理解、创新的思维意识、高效的执行能力、持续的生存能力。
餐饮行业行业新的机会,带来的是整个餐饮行业的营销变革。那种闭门造车,只基于内部资源做自我营销的方式,很难建立广泛的会员链接。而过分依赖于某些渠道,将资源孤注一掷,会将企业至于生死边缘。数据时代下餐饮要求不同体量商户需要要不同的ERP解决方案。
互联网餐饮服务商云纵CEO吴剑光表示,口碑为商家提供了开放的平台、流量和能力。作为一家互联网+ERP运营商,云纵联手口碑用当面付、支付即会员、网上店铺三大利器帮助餐饮商家实现产品、交易和用户的互联网化,最终实现自运营。
传统餐饮服务商雅座CEO白昱表示:借助支付宝口碑的平台,雅座从一家线下餐饮服务企业成功转型为线上ISV,为餐饮商家提供一整套成熟的O2O解决方案。有了云计算+移动支付+大数据,商家可以轻松解决会员积累和精准营销的难题,收获更忠诚的顾客。
餐饮商家从对电商渠道无感知到开始觉醒并关心产品要变革,如今渴望根据自己特色打造不同的运营模式,而新美大等封闭型互联网餐饮平台中心化严重,压制商家要求更多毛利。
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