秦皇.筷乐集团厨师长来长沙新东方讲学

占位8月16日上午，长沙新东方烹饪学院迎来秦皇.筷乐集团湘菜厨师长卢大师、粤菜厨师长梁大师做客名师大讲堂现场，为新东方学生们讲述学厨先学德，做事先做人的奥秘，并现场亲自示范操作演示了三道湘味菜肴和一道粤菜的烹饪制作技法。

卢大师在给同学们讲学

占位两位都是从厨多年，有着丰富餐饮行业厨师经验的大师。本次受邀长沙新东方烹饪学院做客名师讲堂讲学，两位大师表示非常的荣幸。随后，在名师讲堂现场，卢大师给在座的新东方学子们亲自示范制作了小炒黄牛肉、金钱海鸭蛋、衡东脆肚三道菜。从原料的选择、食材的搭配、烹饪的技法等每一个步骤，卢大师都讲得细致入微，很好的让学生们现场学懂这三道菜肴制作的方法。

卢大师在炒菜

菜肴《金钱海鸭蛋》

占位身为有名的秦皇.筷乐集团湘菜厨师长，卢大师多年来一直传承着厨师行业的烹饪哲学，学厨先学德，做事先做人。学厨之人，不能只单纯的注重厨艺技能，也要时刻的保持良好的品德与个人素养，为人处世的道理要时刻铭记于心。他告诉同学们，做为未来的优秀厨师，一定要做正直的人，做正确的事，专心、专注做菜品。

梁大师在做《河田金凤》

占位粤菜厨师长梁大师也为同学们带来了有名的粤菜河田金凤的做法。配料、炖、煮等一道道工序完成后，香喷喷的菜肴出炉了。梁大师接着详细地讲述了这道菜的做法，并再次强调了制作过程中应注意的细节。

卢大师讲解制作细节

占位最后，学生们现场提问，向大师请教烹饪方面的知识，对于学生们提出的问题，两位大师都耐心的给予解答。

台下认真听讲的同学们

占位相信通过本次名师大讲堂，2016级烹饪专业的学生们会更加爱上烹饪，努力学习，让热情奔放的青春随着熊熊的炉火燃烧、升华！