西点精英1601班裱花基本功考核隆重举行

占位近年来，西点行业逐渐在国内兴起并越发受人欢迎，西点成了具备时尚、新潮的新兴行业，在餐饮业中具有重要地位，越来越多的年青人加入到制作西点的队伍中。

占位9月2日，奶油的馨香弥漫长沙新东方。西点精英1601班教室里，同学样正紧张地忙碌着，一场裱花基本功考核正在火热进行。 

占位裱花袋在一双双巧手下划出优美的弧线，绵密的奶油时而如浪花翻滚，时而如鲜花绽放，手法得当，动作自如，大小一致，花型均匀，丝毫不像才入学不久的新手。

占位这次的裱花考核，要求每个学生按照老师规定的图形来做，主要考查学生的操作规范。考核虽然紧张，但选手们却并不焦虑，反而十分自然地进行着裱花操作，看得出他们已沉浸在自己的世界里。同学们都在规定的时间内完成了自己的作品，沁人心脾的奶香洒满整个教室，红、白、黑色的奶油轻轻地打在转盘上，不一会儿一个裱花作品就这样出现了，那种踏实、认真的劲儿足可以用工匠精神来形容。

占位参加本次西点裱花基本功考核的学生们，入学时间不久，但在手法上却很娴熟，认真的态度和精致的作品都赢得了评委老师们的一致赞赏。

占位西点专业裱花基本功考核，是以考核西点专业新生基本功技能为核心，对各班级老师教学质量进行评定。此次的西点裱花基本功考核，很好地激发了同学们的热情，检验了近期的学习成果，以方便同学们相互学习取长补短。老师们也更清楚明白学生的专业掌握程度，以便以后更好地开展工作，为同学们以后走上就业岗位打下坚实的技能基础。