【名师大讲堂】秦皇筷乐集团厨师长卢钰来长沙新东方授课

占位春节已在爆竹声远去，但春的气息已悄然而来，随着春天的到来，2月14日，长沙新东方学子迎来了秦皇筷乐集团厨师长卢钰进校授课。

占位今天卢大师将为我们现场操作讲解三道湖南名菜：黄焖大鳜鱼、君山姜辣大虾、干捞海皇粉丝。

占位大师一边烹饪一边讲解，把烹饪菜肴的 “独门配方”都不吝啬地传授给了新东方学子，学生们也听得非常认真，都在下边仔细地做着笔记。伴随着菜肴的香味，一道道菜品顺利出锅了。

占位接着卢大师与在场学生互动分享从厨经验，并回忆了他第一次做炒锅的情景。当时他点了一道黄焖膳鱼，结果不会做，特别尴尬，第二天自己要求从打荷切配做起，用心看炒锅师傅每炒一道菜，然后自己记下来。就这样，一步步做到了厨师长。他教育学生刚进入厨房，一定要学会多听，多看，多做。

占位他说：“做厨师，首先要学会先做人，再做事，如果你有了自己的人脉资源，就可以当厨师长，承包厨房，甚至开店……”。

占位最后他还将工作与游戏相结合谈合作。用玩英雄联盟，传奇等这些游戏，把游戏中的相互间配合比喻成以后工作中的团队合作，正是一个一个团队发挥的作用，才能把一个个企业做强做大！

占位卢大师的一番话语得到了台下学生们的热烈掌声，都称赞卢大师的分享既让他们爱听也听到心里去了，接下来，他们一定会好好学习，做个德才兼备的学生。

占位名厨授课，不仅能使学生能接触到市场上最新的流行菜品，开阔眼界，增强学生的兴趣和信心，也为学生毕业后更好的融入企业起到了很好的催化作用。