【烹饪学堂】草莓酸奶慕斯杯

占位这个爱心酸奶慕斯好吃又好看,大餐后食用也很合适,酸酸甜甜的非常解腻哟。

占位主料：红色饮料200ml、吉利丁片2片(10克)。

占位辅料:酸奶200ml、淡奶油200 ml、细砂糖20克、吉利丁片2片(10克)、草莓适量、防潮糖粉适量。

占位草莓酸奶慕斯杯的做法：

占位1、先将两片吉利丁片剪小块，冷水泡软后放进红色饮料，加热至沸腾。

占位2、倒入垫了保鲜膜的浅盘中，薄薄一层约3mm厚度即可。室温或冷藏至完全凝固。垫保鲜膜比较好取下继续操作。。

占位3、凝固后取出，用心型模具压出爱心形状。。

占位4、将爱心贴在杯壁上，用手指轻轻按压出空气。

占位5、制做酸奶慕斯。将慕斯材料里的吉利丁片冷开水浸泡一会儿。

占位6、泡软后倒掉水，隔热水进行融化。

占位7、化成液体后，加入酸奶中，搅拌均匀。

占位8、淡奶油加细砂糖打发，打至5分可流动状。

占位9、将酸奶糊倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀。

占位10、酸奶慕斯糊装入裱花袋中，剪大口，挤入杯中。

占位11、放冰箱冷藏一小时左右冷藏定型。

占位12、冷藏定型完成后，摆上草莓。

占位13、撒上糖粉，装饰完成。