中国的筵席文化源远流长,早在四千多年前便已出现,是我国饮食文化的重要组成部分,也是烹饪技艺的集中反映和饮馔文明发展的标志!，...

西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调...

冷拼,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。 学生组竞赛 比赛内容 每...

果蔬雕刻，又称餐桌上的艺术。本书以常见的蔬菜、瓜、果为原料，通过切、旋、削、戳、刻等手法，把它变成玲珑剔透、栩栩如生的花...

中餐，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系。本次技能大赛来自全国各省市...

种子怀着对春天的渴求，冲破泥土的禁锢，迎来了春风的轻快；蝴蝶怀着对世界的梦想，冲破茧蛹的封闭，迎来了鲜花的芬芳；鸣蝉怀着...

高中毕业能干什么？对于没有任何人生阅历的高中生人群而言，往往不具备社会技能 ，没有广泛的人际关系以及生活阅历。初入职场必...

夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，...