2016级西餐班学子轻松快乐做西餐

占位一提起西餐，人们首先想到的就是优雅的环境、悠扬的音乐，一切都与浪漫相关。是的，西餐高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，让越来越多的人加入到学做西餐的队伍中来。

占位最近，我院2016级西餐班的学子们在老师的指导下开始学习做菜，课堂上的他们怀着好奇与兴奋参与到菜肴的制作中。

占位今天学习的菜肴是《意式炒海鲜》，老师先讲一遍这道菜所需材料和做法以及制作过程中应注意的问题，然后示范一次，再要求学生自己动手操作。同学们的学习热情都挺高的，有的洗菜，有的切配，一切准备好后，由一名同学开始烹制了，其他同学团团围住灶台仔细地注视着这位同学的烹制过程。

 

占位烹制过程中，老师站在一旁细心指导，发现不正确的动作和制作细节都会一一指出来，手把手地教导。额头上的汗珠顺着脸颊流下来也顾不得拭擦一下，仍全神地注视着学生的操作，生怕错过哪个不规范动作的指导。看到这位同学和老师这么认真，其他同学都全神地投入到学习中。经过该同学和老师的指导，一道正宗的《意式炒海鲜》出锅了，色泽鲜艳，香味四溢。看到同学做出这么好看又美味的菜肴，同学们都轮流试着做起来，聚在一起互相交流，遇到问题就积极向老师请教，最后，大家都能很好地做着这道菜品，通过实际操作，牢牢地掌握了这道菜的做法及要点。

占位有同学表示，原来做菜也能这么轻松，只要跟着老师的思路一步步去做，学习也是一件快乐的事嘛。的确，课堂上只要心跟着老师走，自己动手多实践操作，学会学好都不是问题。

占位西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每道菜品的制作都是在完成一道艺术品，作为新生的西餐学子，应用心去学习每一个品种的制作，多看多练习，才能成为高雅、时尚的西餐厨师。