【新东方烹饪学堂】魔芋煨牛腩

占位主料：魔芋200克、牛腩300克。

占位辅料：蒜苗适量、食盐适量、鸡精适量、味精适量、葱适量、蒜适量、小米椒适量、姜适量、生抽适量、山胡椒油适量、辣椒酱适量。

占位魔芋煨牛腩的做法：

占位1.牛腩放盆中，加香料、姜葱等入笼蒸熟，然后取出切成厚片。

占位2.锅里放红油烧热，放入姜米、蒜米、小米辣碎和辣妹子酱炒香。

占位3.掺汤后放入牛腩和汆过水的魔芋，用精盐、味精、鸡精、生抽和酱油调好味，最后放入蒜苗花和山胡椒油就行了。