【新东方烹饪学堂】萝卜炖羊蝎子

占位主料：羊蝎子750克、白萝卜800克。

占位萝卜炖羊蝎子的做法：

占位1、准备食材：羊蝎子、白萝卜等。

占位2、羊蝎子解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水。

占位3、冷水下锅，煮沸，捞出羊蝎子沥干水。

占位4、放入砂锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均。

占位5、加适量清水，大火煮沸，改为小火焖90分钟。

占位6、白萝卜去皮，洗净，切块，放入焖好羊蝎子的砂锅，再焖10分钟。

占位7、放盐、大葱，拌均，再焖3分钟即可。