【新东方烹饪学堂】丝瓜鲜虾盅

占位做事三境界：”昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路，此第一境也；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴，此第二境也；众里寻他千百度，回头蓦见，那人正在灯火阑珊处，此第三境也。”

占位盛夏季节相遇，走过短短距离，拥有纯真情感，留下一刻回忆，此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你，即使盛夏炎炎烈日也不如你，因为刚好遇见你，翠绿的丝瓜，今天一定把你含在口里，么么哒！

占位主料：丝瓜3根、虾12个。

占位辅料：西兰花50g、蒜适量、蒸鱼豉鱼适量、剁椒适量、植物油适量。

占位丝瓜鲜虾盅的做法：

占位1、青虾剪掉虾头，挑去虾线。

占位2、丝瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。

占位3、把虾放入丝瓜盅里面。

占位4、炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。

占位5、把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。

占位6、蒸锅蒸5分钟左右。

占位7、剁椒，蒸鱼豉油调和在一起。

占位8、西蓝花用水焯一下断生，点缀。

占位9、开锅淋上调好的剁椒汁，即可。