【新东方烹饪学堂】原味松饼
2017-11-22 11:26 作者:长沙新东方烹饪学校
松饼,简单快手,配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。
主料:低筋面粉100g、鸡蛋1个。
辅料:植物油10g、蜂蜜5g、细砂糖25g、泡打粉3g、牛奶100g。
原味松饼的做法:
1、准备所需食材。
2、将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。
3、加入植物油,搅拌均匀。
4、将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。
5、开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。
6、直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。
7、翻面后稍微煎个几秒,就可以了。
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