【新东方烹饪学堂】大盆窝笋

占位主料：莴笋500克。

占位配料：小葱4克、小米椒3克、蒜子3克。

占位调料：盐3克、鸡精3克、味精3克、生抽6克

占位大盆窝笋的做法：

占位1、准备好食材。

占位2、窝笋改刀成0.3CM的薄片、蒜切丁、红椒切圈，盛出备用。

占位3、净锅上火，待水烧开，投入莴笋片， 水再次沸开，抖锅略推，倒入漏勺沥水。

占位4、净锅上火锅热，入15克油， 放蒜籽、小米椒爆香。

占位5、下窝笋翻炒。

占位6、调味，放入葱段翻炒几下。

占位7、盛装出锅。